Ente Hong Kong Art

Ente Hong Kong Art

Ente Hong Kong Art ist ein traditionelles Gericht aus Hong Kong. Es ist ein schmackhaftes und einfaches Rezept, das aus einer Ente, Gemüse und Gewürzen besteht. Dieses Gericht ist eine tolle Möglichkeit, um ein köstliches und einzigartiges Abendessen zu genießen.

Zeitaufwand
60 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Die Ente waschen und trocken tupfen.
2. Schritt
Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken.
3. Schritt
Die Ente innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Schritt
Die Ente in eine ofenfeste Form legen.
5. Schritt
Knoblauch, Ingwer, Sojasauce, Sesamöl, Gemüsebrühe, Chiliflocken und Zucker in einer Schüssel vermischen.
6. Schritt
Die Mischung auf der Ente verteilen.
7. Schritt
Die Ente im Ofen bei 180°C für 45 Minuten backen.
8. Schritt
Karotten, Paprika und Zwiebeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
9. Schritt
Die Gemüsestücke in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
10. Schritt
Die Gemüsepfanne mit Salz und Pfeffer würzen.
11. Schritt
Die Ente aus dem Ofen nehmen und mit dem Gemüse servieren.
12. Schritt
Mit Sesam bestreuen.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte beim Kauf der Ente darauf, dass sie möglichst frisch ist.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders schmackhafte Ente Hong Kong Art kann man die Ente vor dem Backen marinieren. Dazu die Ente in einer Mischung aus Sojasauce, Sesamöl, Zucker, Knoblauch und Ingwer für mindestens eine Stunde einlegen.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die süßen Aromen der Ente und die würzigen Gewürze ausgleicht.


Zutaten

  • 1 Ente
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 Stück Ingwer
  • 2 EL Sojasauce
  • 2 EL Sesamöl
  • 1 EL Gemüsebrühe
  • 1 TL Chiliflocken
  • 1 TL Zucker
  • 1 EL Sesam
  • 2 Karotten
  • 1 Paprika
  • 2 Zwiebeln

Tags

Ente

Hong Kong Art

Fleischgericht

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